Kivi GOLD

Apraksts

Vispārīga informācija par Kivi Gold

Kaut arī kivi bieži sastopams mūsu veikalu plauktos, tas joprojām tiek uzskatīts par eksotisku augli. Tas ir oga no aktinīdijas auga, ar kuru savulaik strādājuši selekcionāri.

Citi nosaukumi un izcelsme:
Kivi dažkārt dēvē arī par ķīniešu ērkšķogu un aktinīdiju delikatesi. Nosaukums „kivi” tika piešķirts nesen – 1960. gadā Jaunzēlandē, kuras simbols ir minētā putns. Sākotnēji dabiski augošiem augļiem bija svars līdz 30 gramiem, bet mūsdienās sastopami augļi, kas ir vairākkārt smagāki. Šī kultūra ir izcelsmes no Himalajiem un Dienvidaustrumāzijas, kur tā joprojām sastopama savvaļā. Pirmie pieminējumi par šo ogu ir atrodamas Senās Ķīnas zinātnieku darbos. Cilvēki ilgi nedroši ēda pūkainos augļus, bet, redzot, kā tos ar prieku ēd pērtiķi, viņi iekļāva tos savā uzturā. Pagājušā gadsimta sākumā selekcionāri izveidoja daudzus jaunus šķirnes, un šodien jūs varat iegādāties Kivi Gold mūsu interneta veikalā.

Izskats:
Šis ir auglis ar sulīgu zaļu mīkstumu, kurā ir daudzas mazas melnas sēkliņas. Kivi Gold raksturīga dzeltena mīkstuma krāsa, kas arī ir devusi šī augļa nosaukumu. Visi augļi ir pārklāti ar zaļgani brūnu mizu, kas ir pūkaina. Parasti augļu svars svārstās no 50 līdz 150 gramiem.

Garšas īpašības:
Nav nejauši, ka kivi dēvē par ķīniešu ērkšķogu, jo tā garša lielā mērā līdzinās šiem diviem augļiem. Daži gardēži izjūt kivi garšu kā apvienojumu no ērkšķogas, zemeņu, ananāsa un ābola. Auglis ir skābi salds un ļoti sulīgs.

Izmantošana kulinārijā:
Visbiežāk zelta kivi ēd dabīgā veidā. To sagriež uz pusēm un ar karoti izņem mīkstumu. Var arī nomizot augli un sagriezt šķēlēs. No šī augļa gatavo džemus, ievārījumus, desertus un sīrupus. Kivi lieliski sader ar gaļu, medījumu, dārzeņiem un augļiem, jo tas lieliski akcentē to garšu. To var pievienot jebkuram vārītam vai ceptam gaļas ēdienam. Kivi izmanto arī desertu rotāšanai. No tā gatavo liķierus, uzlējumu un citus dzērienus.

Veselīgās īpašības:
Kivi ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs cilvēka veselībai, ko bieži sauc par vitamīnu bumbu. Šis auglis ir pieejams arī ziemā, kad nepieciešams papildināt vitamīnu krājumus organismā, un Kivi Gold cena paliek pieejama. Jāatzīmē, ka kivi izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā jau sen. Šis auglis sniedz organismam šādu labumu:

– Stiprina imūnsistēmu, cīnās ar saaukstēšanās slimībām;
– Veicina brūču dziedēšanu un ātru dzelzs uzsūkšanos;
– Uzlabo gremošanas procesu, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam;
– Novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
– Uzlabo ādas, nagu un matu stāvokli;
– Veicina svara samazināšanu;
– Pozitīvi ietekmē acu veselību.

Kontrindikācijas:
Kivi lietošana nav ieteicama cilvēkiem, kuriem ir individuāla nepanesība pret šo produktu. Ieteicams patērēt ne vairāk kā trīs augļus dienā.

Kā uzglabāt Kivi Gold:
Ja jūs iegādājaties Kivi Gold lielos daudzumos, uzglabājiet to ledusskapī pie temperatūras, kas nepārsniedz +10 grādus, līdz diviem mēnešiem. Pārgatavojušos augļus vislabāk ir lietot uzreiz, lai gan ledusskapī tie var palikt vēl nedēļu.

Kā izvēlēties Kivi Gold:
Pērkot augļus, izvēlieties tos ar neskartu mizu. Nospiežot uz augļa, tam nevajadzētu palikt iedobumam, bet arī pārāk cieti augļi nav ieteicami, jo tie būs pārāk skābi.