Pirkstu Laims (Lemon Finger)

Apraksts

Vispārīga informācija par Pirkstu Laims

Lemon Finger ir eksotisks auglis, kas iegūts no tropiskajiem kokiem, kuru dzimtene ir Austrālija. Tas ir īpašs citrusauglis, kas tiek novērtēts par savu unikālo izskatu un atsvaidzinošo garšu. Šis auglis ir mazāk pazīstams pasaules tirgū, taču arvien biežāk tiek piedāvāts eksotisko augļu cienītājiem.

Citi nosaukumi:
“Lemon Finger” bieži tiek dēvēts arī par “Finger Lime” vai “Citrus australasica”. Šis auglis ir pazīstams arī ar nosaukumu “lima ar pirksta formu” vai “Austrālijas pirkstu laims”.

Izcelsme:
“Lemon Finger” ir dzimis Austrālijā, kur tas aug visā Austrālijas dienvidu daļā, īpaši Queensland un Jaunajā Dienvidvelsē. Šis auglis ir tradicionāls Austrālijas aborigēnu pārtikas produkts, un tā audzēšana ir kļuvusi populāra arī citās pasaules daļās, piemēram, Kalifornijā un Taizemē, kur klimats ir piemērots šī augļa augšanai.

Izskats:
“Lemon Finger” augļi ir mazi, gareni un izskatās līdzīgi mazām desas formām, kas atgādina pirkstu. Augļa garums var svārstīties no 5 līdz 10 cm, un tas ir pārklāts ar plānu mizu, kas var būt zaļā, dzeltenā, purpursarkanā vai pat sarkanīgā krāsā, atkarībā no augļa nogatavošanās pakāpes. Augļa iekšpusē ir sulīga, želejveidīga mīkstuma masa ar daudzām smalkām, pievilcīgām “citrusu” sēklām.

Garšas īpašības:
“Lemon Finger” garša ir ļoti atsvaidzinoša, skāba un aromātiska, līdzīga parastajam citronam, taču ar papildus niansēm, piemēram, piparmētru un eikalipta piezīmēm. Tās mīkstums ir ļoti sulīgs, ar intensīvu citrusgaršu, kas bagātina jebkuru ēdienu vai dzērienu.

Izmantošana kulinārijā:
“Lemon Finger” ir daudzpusīgs kulinārijā. To var lietot gan svaigu, gan pievienot dažādiem ēdieniem. Augļa mīkstumu var izmantot, lai pagatavotu salātus, kokteiļus, desertus un mērces, kā arī kā garšvielu zivīm, jūras veltēm vai gaļai. Tā sulīgo mīkstumu var izmantot arī dzērienos, piemēram, limonādēs, tējas dzērienos vai kokteiļos. “Lemon Finger” bieži izmanto kā dekoratīvu elementu uz desertiem un augļu salātiem, pateicoties tā izskatam un garšas intensitātei.

Veselīgās īpašības:
“Lemon Finger” ir bagāts ar C vitamīnu, antioksidantiem un minerālvielām, piemēram, kāliju un magniju. Tā regulāra lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabot gremošanas sistēmas darbību, kā arī atbalsta ādas veselību. Auglis ir pazīstams ar savām pretiekaisuma un antibakteriālajām īpašībām, kas palīdz cīnīties ar saaukstēšanās un infekcijām.

Kontrindikācijas:
“Lemon Finger” ir ļoti drošs un veselīgs auglis, taču cilvēkiem ar citrusaugu alerģiju jāizvairās no tā lietošanas. Tāpat, cilvēki, kas cieš no kuņģa čūlas vai gastrīta, vajadzētu ierobežot skābo augļu patēriņu.

Kā uzglabāt “Lemon Finger”:
Šos augļus var uzglabāt ledusskapī līdz pat 1-2 nedēļām, jo tie saglabā savu svaigumu un garšu ilgu laiku. Ja vēlaties uzglabāt ilgāk, augļus var sasaldēt, tomēr tas var ietekmēt to tekstūru. Labākā metode ir saglabāt tos svaigus un lietot pēc iespējas ātrāk.

Kā izvēlēties “Lemon Finger”:
Iegādājoties “Lemon Finger”, izvēlieties augļus ar spīdīgu mizu, kas nav bojāta un nav saburzīta. Augļiem jābūt nedaudz elastīgiem, bet ne pārāk mīkstiem. Ja tie ir pārāk cieti, tie vēl nav pilnībā nogatavojušies, un to garša būs pārāk skāba.