Pitaja ar sarkano iekšpusi (Pūķa Auglis)

Apraksts

Vispārīga informācija par sarkano pitahaju
Šis auglis ir īsts eksotikas, garšas un labumu apvienojums. Sarkanais pitahaju raksturo ne tikai spilgta āda, bet arī iekšpuse, kas atbilst tās ārējai krāsai. Veikalos mūsu valstī tas ir diezgan reti sastopams, taču to piedāvā interneta veikali, tostarp arī mūsu.

Izcelsme:
Šie augļi kļuva zināmi salīdzinoši nesen. Tie aug tropu klimata valstīs uz vīteņaugu kaktusiem. Pitahaju patērēt sāka jau 13. gadsimtā, un pirmie tās lietotāji bija Kalifornijas vietējie iedzīvotāji. Kopš tā laika pitahaja ir izplatījusies visā pasaulē. To bieži dēvē arī par drakona augli, pitaju vai dragon fruit. Drakona augli piedāvājam iegādāties mūsu interneta veikalā par saprātīgu cenu.

Izskats:
Kaktusa auglis līdzinās čiekuram, tam ir spilgta āda. Sarkano pitahaju raksturo spilgti rozā miza ar sarkanu nokrāsu un zaļiem izaugumiem, kas atgādina zvīņas. Mīkstums ir tādā pašā krāsā kā miza, un iekšpusē ir mazas sēkliņas, kas atgādina magoņu sēklas. Augļa forma ir ovāla, un tas atgādina drakona sirdi, kas arī ir iemesls, kāpēc tam piešķirts šis nosaukums.

Garšas īpašības:
Sarkanas iekšpuses pitahajai ir vieglas atšķirības garšas ziņā salīdzinājumā ar citām šī augļa šķirnēm. Ja dzeltenā pitahaja ir salda kā medus ar nelielu skābumu, tad sarkanā pitahaja ir mazliet saldskāba, atgādinot kivi un arbūzu kombināciju. Augļa struktūra ir maiga, un, košļājot, tas nedaudz kņudē.

Kā ēst sarkano pitahaju:
Kā arī citi pitahajas veidi, sarkanā pitahaja ir plaši izmantota kulinārijā. Vislabāk to baudīt svaigu. Augli var pārgriezt uz pusēm un izņemt mīkstumu ar karoti, kā to parasti dara ar kivi. Pitahaja ir lieliski piemērota desertu, dzērienu — gan alkoholisko, gan bezalkoholisko — pagatavošanai. Šī augļa sula, sajaukta ar laima sulu, sniedz atsvaidzinošu efektu, tonizē ķermeni un dod enerģiju.

Miza nav ēdama, tāpēc jāatceras, ka tā ir jānoņem pirms ēšanas.

Derīgās īpašības:
Pitahaja ir ļoti veselīgs auglis ar daudzām priekšrocībām cilvēka veselībai. Tā tiek izmantota ne tikai kulinārijā un medicīnā, bet arī kosmētikā. Auglī ir maz kaloriju, bet daudz vitamīnu. Pat tradicionālā medicīna atzīst pitahajas labvēlīgo ietekmi uz organismu:

– izvada sliktos holesterīnus, toksīnus un šlakus;
– bagātināts ar A vitamīnu, kas ir ļoti noderīgs acīm;
– stiprina imūnsistēmu, novēršot saaukstēšanās un vīrusu slimības;
– normalizē gremošanas sistēmas darbību.

Neskatoties uz tās lielajām priekšrocībām, pitahajas cena paliek pieejama.

Kā uzglabāt sarkano pitahaju:
Ieteicams uzglabāt ledusskapī. Ja esat iegādājies nenogatavinātu augli, atstājiet to pie istabas temperatūras, lai tas nogatavotos.

Kā izvēlēties pitahaju:
Izvēloties pitahaju, pievērsiet uzmanību augļiem, kas ir nedaudz mīksti. Mizai jābūt bez plankumiem un bojājumiem.