Karaliskais Mango (king)

Apraksts

Vispārīga informācija par karalisko mango
Ķēniša mango ir tropu auglis, kura svars ir no 400 līdz 600 gramiem, ļoti salds un sulīgs, aug uz mango kokiem. Šis auglis aug tropu klimata valstīs, piemēram, Peru, Meksikā, Pakistānā, Ķīnā, Malaizijā, Brazīlijā un Indijā. Indijā šo augli sauc arī par “augļu ķēnišu” vai “lielo augli”. Ķēniša mango var iegādāties par pieejamu cenu interneta veikalā FRUIT TIME, kas ir viens no uzticamākajiem un autoritatīvākajiem augļu, dārzeņu, riekstu, sēņu un ogu izplatītājiem.

Citi nosaukumi:
„Mango king”, „Karaliskais Mango”.

Izcelsme:
Mango dzimtā zeme ir Indija, kur šis auglis parādījās pirms gandrīz 10 tūkstošiem gadiem. Tuvie Austrumi un Āfrika iepazinās ar „lielo augli” pateicoties Persijas tirgotājiem. Portugāļu tirgotāji iepazīstināja ar šo augli Brazīlijas iedzīvotājus, bet 19. gadsimtā eksotiskais auglis tika novērtēts arī Ziemeļamerikā.

Izskats:
Karaliskā mango forma ir iegarena, ovāla. Tā āda ir cieta un gluda, galvenokārt sarkana ar zaļganiem vai dzeltenīgiem toņiem. Mīkstums ir bez šķiedrām, dzeltens vai oranžs. Augļa vidū ir gandrīz plakana sēkla.

Garšas īpašības:
„Karaliskā Mango” mīkstums ir ļoti sulīgs, salds un aromātisks, ideāli piemērots desertu gatavošanai.

Kā ēst karalisko mango:
Pirms ēšanas mango jānotīra no ādas, pēc tam jāizņem sēkla. Notīrītās augļa puses var sagriezt kubiciņos, un pēc tam tos var ēst.

Ir arī cits veids, kā sagatavot mango lietošanai. Neattīrot augli no ādas, to vajadzētu sagriezt uz pusēm pēc iespējas tuvāk sēklai. Izņemiet sēklu, un uz mīkstuma virsmas izveidojiet režģa rakstu. Tad ir jāizgriež auglis uz āru, lai no režģa raksta izveidojušies kubiciņi parādītos ārpusē. Pēc tam var sākt ēst, izmantojot dakšiņu, lai ņemtu kubiciņus, vai arī vienkārši turot mango pusīti rokās.

Derīgās īpašības:
„Karaliskajam Mango” ir daudz derīgu elementu, piemēram, šķiedrvielas, saharoze, pektīns un organiskās skābes. Mango „king” satur plašu mikro un makroelementu klāstu, tai skaitā:

– A, B, C, D vitamīnus;
– Kalciju;
– Dzelzi;
– Beta-karotīnu;
– Cinku;
– Vara;
– Fosforu.

Medicīna norāda, ka karaliskais mango stiprina imūnsistēmu, tam piemīt antioksidantu un pretiekaisuma īpašības. Regulāra mango lietošana palīdz stiprināt nervu sistēmu, stabilizē miegu un pat var novērst vai palēnināt vēža attīstību.

Kontrindikācijas:
Ņemot vērā, ka mango augļi ir alergēni, šos eksotiskos augļus lielos daudzumos nevajadzētu ēst cilvēkiem, kas ir pakļauti alerģiskām reakcijām, maziem bērniem, grūtniecēm un barojošām sievietēm.

Kā uzglabāt karalisko mango:
Mango augļus var uzglabāt ledusskapī vai citā vēsā vietā vienu līdz divas nedēļas. Jo mazāk nogatavojies ir auglis, jo ilgāk tas saglabāsies. Tomēr grieztu augli nevar uzglabāt ilgāk par vienu līdz divām dienām.

Kā izvēlēties mango „king”:
Nogatavojušies augļi ir gludi un elastīgi, bet nedrīkst būt cieti kā akmens. No augļa jāiznāk patīkamam augļu aromātam ar nelielu skuju piegaršu. Ja pērkat nenogatavojušos augli, ieteicams to ietīt papīrā un novietot tumšā vietā. Pāris dienu laikā auglis pilnībā nogatavosies.