Pētersiļi (Bunte)

Apraksts

Vispārīga informācija par pētersīļiem
Pētersīļi ir viena no populārākajām zaļajām garšvielām mūsu virtuvēs. Tā ne tikai piešķir ēdieniem patīkamu aromātu, bet arī sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim, jo satur daudz vitamīnu.

Izcelsme:
Pētersīļi pirmo reizi parādījās 6. gadsimtā mūsu ēras, un to dzimtā ir Vidusjūras valstis. Sākotnēji pētersīļus audzēja kā rotājumu ap mājām, bet ar laiku cilvēki atklāja to izcilo garšu un aromātu, un sāka to iekļaut savā uzturā. Tā kā šī zaļā garšviela kļuva populāra, tā izplatījās visā pasaulē, un šodien jūs varat iegādāties pētersīļus mūsu interneta veikalā.

Izskats:
Zaļajos kātos atrodas gludas lapas, kas ir divreiz vai trīsreiz sadalītas. Lapas ir spīdīgas no ārpuses un matētas no iekšpuses. Augstums var sasniegt 90 cm.

Garšas īpašības:
Pētersīļiem ir pikanta, nedaudz eļļaina, rūgtena un salda garša. Šai zaļajai garšvielai nav rūgtuma, un tai ir raksturīgs spēcīgs aromāts.

Izmantošana kulinārijā:
Pētersīļi ir plaši izmantoti dažādu tautu virtuvēs. To pievieno zupām, borščiem, zupām-piure, salātiem, gaļas, zivju, putnu un dārzeņu ēdieniem. Pētersīļus var ēst arī svaigus, un bieži tie, kas vēlas zaudēt svaru, aizstāj ar tiem maizi. Mājsaimnieces un profesionāli pavāri izmanto pētersīļus ne tikai, lai papildinātu ēdienu garšu, bet arī, lai rotātu ēdienus. Piebildīsim, ka cena mūsu veikalā ir pieņemama.

Noderīgas īpašības:
Pētersīļus izmantoja medicīnā jau senos laikos. Tā sastāvā ir olbaltumvielas, tāpēc veģetārieši tos izmanto kā gaļas aizvietotāju. Pētersīļi cilvēka ķermenim sniedz šādas priekšrocības:

– Uzlabo redzi;
– Normalizē gremošanas sistēmas darbību;
– Sniedz enerģiju un spēku;
– Uzlabo noskaņojumu;
– Palēnina novecošanās procesu;
– Uzlabo gremošanas sistēmas darbību;
– Mazina galvassāpes;
– Noņem nepatīkamo smaku no mutes dobuma;
– Novērš sirds un asinsvadu slimības;
– Stabilizē urīnizvades sistēmas darbību.

Kontrindikācijas:
Pētersīļus nevajadzētu lietot cilvēkiem ar nefrītu, cistītu vai alerģiju pret šo produktu.

Kā uzglabāt pētersīļus:
Vislabāk ir uzglabāt pētersīļus, ievietojot tos glāzē ar ūdeni un pārklājot lapas ar plastmasas maisiņu.

Kā izvēlēties pētersīļus:
Izvēlieties pētersīļus ar stingrām lapām, bez novecošanas vai izžūšanas pazīmēm. Produktam jābūt zaļam.