Valrieksti

Apraksts

Vispārīga informācija par valriekstiem:

Valrieksti nav nejauši nosaukti par superēdienu. To sastāvā ir tik daudz noderīgu vielu, ka regulāra un mērena lietošana var normalizēt lielākās ķermeņa sistēmas un pasargāt no dažādām slimībām. To iekšējais kodols atgādina cilvēka smadzenes, un, starp citu, tam ir pozitīva ietekme uz šo orgānu.

Citi nosaukumi:
Senie grieķi šo riekstu sauca par sinopisko, bet mēs to bieži dēvējam par ķēniša riekstu. Šim auglim ir arī citi nosaukumi: “grieķu rieksts” un “vološkie rieksti”, pie kam vološkie tiek dēvēti tie, kas nonākuši pie mums no Moldovas. Griekus varat iegādāties mūsu interneta veikalā, kur tiek piedāvāti augstas kvalitātes produkti.

Izcelsme:
Nav pareizi domāt, ka nosaukums norāda uz kultūras izcelsmes vietu. Zinātnieki vēl aizvien strīdas par to, kur pirmo reizi parādījās šis rieksts. Vieni uzskata, ka tā dzimtene ir Irāna, citi apgalvo, ka to atraduši vairākās valstīs: Ķīnā, Japānā un Indijā. Jāatzīmē, ka senie grieķi piešķīra valriekstam lielu nozīmi savā kultūrā un sauca to par ķēniša koku.

Izskats:
Kokos valrieksti parādās zaļā miziņā, kas, nogatavojoties, sāk izžūt, saplaisāt, atvērties un nokrist. Šajā miziņā atrodas paši rieksti, kas ir apvalkoti ar biezu brūnu čaumalu. Kodolus aizsargā plāns brūns apvalks, kas nenogatavojušos riekstos ir rūgts. Kodolos ir divas daļas, kas atdalītas ar starpsienu. Kā jau minējām, pēc izskata tie atgādina cilvēka smadzeņu struktūru. Jāpiebilst, ka riekstu forma var būt gan apaļa, gan gareniska. Botāniķi šo kultūru klasificē kā kaulaugus.

Garšas īpašības:
Pagaršojot valriekstus, viegli var saprast to botānisko piederību. Tie ir eļļaini, nogatavojušies ir saldi un nedaudz rūgteni. To struktūra ir cieta un kraukšķīga.

Izmantošana kulinārijā:
Daudzi lieto valriekstus neapstrādātus, dažreiz tos viegli apgrauzdējot. Šie augļi ir lieliski kā uzkodas, jo tiem ir augsta kaloriju vērtība. Kulinārijā tos visbiežāk izmanto desertu pagatavošanā, iekļaujot tos mīklā un krēmos. Austrumu valstīs tie ir neaizstājami, gatavojot saldumus. Ļoti garšīgi ir salāti un uzkodas, kuru sastāvā ir valrieksti.

Tie labi iederas gaļas, vistas, zivju un dārzeņu ēdienos, kā arī ievārījumos, pildījumos gaļai, vistai un dārzeņiem. Ir pat receptes, kurās valrieksti tiek izmantoti zupu, alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu pagatavošanā. Tie lieliski sader arī ar citiem riekstiem un žāvētiem augļiem maisījumos.

Lietderīgās īpašības:
Tas, ka valrieksti ir noderīgi veselībai, ir pierādīts gan ārstiem, gan zinātniekiem. To sastāvā ir liels daudzums vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami pilnvērtīgai cilvēka dzīvotspējai. Lai atjaunotu veselību, piedāvājam iegādāties valriekstus vairumā. Jūs iegūsiet no tiem daudz priekšrocību, jo produkts piemīt daudzām dziedinošām īpašībām:

– uzlabo smadzeņu darbību;
– uzlabo garastāvokli, palīdz atgūties no stresa sekām;
– sniedz dzīvotspēju un enerģiju;
– stiprina imūnsistēmu, aizsargājot no vīrusiem;
– uzlabo ādas, naglu un matu stāvokli.

Kā uzglabāt valriekstus:
Valriekstus var uzglabāt divus gadus pie temperatūras no +5 līdz +15 grādiem un mitruma līmeņa no 40 līdz 60%.

Kā izvēlēties valriekstus:
Izvēloties valriekstus, dodiet priekšroku smagiem, lieliem augļiem ar patīkamu smaržu, bez bojājumiem. Pārbaudiet, lai, kratot riekstu, kodols nesistoties pie čaumalas.