Avenes 125g

Apraksts

Kopējā informācija par avenēm

Avenes ir puskrūmu tipa augs no rozā dzimtas. Savvaļas avenes aug galvenokārt labi apgaismotās vietās — mežos, upju krastos, izcirtumos un pļavās. Dārza kultūra tiek audzēta dārzos, piemājas un dārza gabalos.

Izcelsme:
Savvaļas avenes pirmo reizi tika atrastas Grieķijā mūsu ēras sākumā. Pirmajos gadsimtos mūsu ēras laikā radās kristietība, tāpēc grieķi šo dziedinošo ogu sauca arī par “dievišķo ogu”. Grieķi pievērsa lielu uzmanību aveņu ārstnieciskajām īpašībām, jo infūzija, kas tika gatavota no šīm ogām, labi palīdzēja pret skorpiona un čūsku kodumiem.

Izskats:
Avenes augļi sastāv no vairākiem desmitiem mazu ogu ar sēklām, kas apvienojas ap konisku kātiņu. Mazās ogas kopā veido apaļas formas ogas, kas atkarībā no šķirnes var būt sarkanas, rozā, oranžas, dzeltenas vai violetas krāsas.

Garšas īpašības:
Avenes ogām ir patīkama smarža, tās ir ļoti sulīgas un saldas. Dažas šķirnes var būt nedaudz skābas. Savvaļas avenes parasti tiek uzskatītas par saldākām nekā dārza kultūras šķirnes.

Kā lietot avenes:
Avenes var lietot svaigā veidā, pievienojot tās pienam, skābajam krējumam vai saldējumam. Ogas bieži izmanto konditorejas izstrādājumos: tās pievieno tortēm, pīrāgiem un kūkām. No avenēm gatavo ievārījumu, džemu, veido dzērienus, liķierus, vīnus, marmelādi un želeju.

Noderīgās īpašības:
Avenes satur lielu daudzumu šādu vielu:

– vitamīnus A, B, C;
– ellagīnskābi;
– salicilskābi;
– dzelzi;
– mangānu;
– varu.

Gan svaigā, gan saldētā veidā vai ievārījuma formā avenes palīdz:

– ārstēt saaukstēšanās, gripu un kakla sāpēs;
– stiprināt imūnsistēmu;
– uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas veselību;
– uzlabot asinsriti;
– atjaunot nervu sistēmu;
– ārstēt bezmiegu;
– veicināt smadzeņu darbību;
– novērst vēža slimību attīstību.

Kontrindikācijas:
Avenes nevar lietot lielos daudzumos cilvēki, kuri cieš no alerģiskām saslimšanām un bronhiālās astmas.

Kā izvēlēties avenes:
Pērkot avenes, jāņem vērā, ka nevajadzētu iegādāties ogas, kas ir samirušas, saplakušas vai ar pelējuma pēdām. Svaigām avenēm jābūt elastīgām un vienmērīgi iekrāsotām.

Kā uzglabāt avenes:
Ja nepareizas transportēšanas laikā ogas ir izdalījušas sulu, vislabāk tās ir ēst uzreiz, jo citādi tās sabojāsies pēc dažām stundām. Svaigas, sausas avenes var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas. Labākais veids, kā uzglabāt avenes, ir, ja tās izkārto vienā rindā un uzliek papīra slāni no augšas.