Pitahaja dzeltenā (Pūķa Auglis)

Apraksts

Vispārīga informācija par dzelteno pitahaju
Dzeltenā pitahaja ir atzīta par vienu no visnoderīgākajiem augļiem pasaulē. Tā ne tikai ir pārsteidzoši garšīga, bet arī ļoti noderīga cilvēka veselībai. Ja jūs nevarat atrast dzelteno pitahaju veikalos, kur tā sastopama diezgan reti, piedāvājam to iegādāties mūsu uzņēmumā.

Citi nosaukumi:
Šo augli bieži dēvē par pūķa augli, pitaju vai dragon fruit.

Izcelsme:
Šie augļi ir vīteņaugu kaktusu augļi, kas visbiežāk sastopami Meksikā, Japānā, Taizemē, Havaju salās, Filipīnās un Vjetnamā. Pirmās mēģinājumu ēst šo augli veica Kalifornijas vietējie iedzīvotāji 13. gadsimtā, un kopš tā laika pitahaja izplatījās visā pasaulē.

Izskats:
Šis eksotisks auglis līdzīgs sarkanajai pitahajai, taču tas ir daudz mazāks. Dzeltenā miza, kas atgādina ananasa mizu, viegli nomizojama. Augļa forma ir ovāla, un iekšpusē jūs atradīsiet bālganu dzeltenu mīkstumu ar sīkiem sēkliņām, kuras var sajaukt ar magoņu sēklām.

Garšas īpašības:
Šo augli ļoti iecienījuši gardēži. Tas tiek uzskatīts par vienu no saldākajiem augļiem, kas aug Dienvidamerikā. Garšas ziņā mīkstums atgādina sviesta suflē, bet mazie sēklu graudi, kas gandrīz nav jūtami ēšanas laikā, piešķir auglim vieglu skābumu, kas tikai izceļ saldumu. Daudziem dzeltenā pitahaja atgādina gan kivi, gan banānu.

Kā ēst dzelteno pitahaju:
Dzeltenais drakona auglis ir plaši izmantots kulinārijā. Visbiežāk to ēd dabiskā veidā. Jūs varat pārgriezt augli uz pusēm un, izmantojot mazu karoti, izņemt mīkstumu, kā to bieži dara ar kivi. Tāpat to var sagriezt mazos gabaliņos, kā darām ar arbūzi vai melonēm.

Dzelteno pitahaju bieži izmanto desertu, augļu salātu un bezalkoholisko kokteiļu pagatavošanai. No pitahajas var gatavot vīnu un sulas, kā arī pievienot augļa šķēlītes alkoholiskajiem dzērieniem un tējām. Ja sajaucat pitahajas sulu ar laima sulu, iegūsiet tonizējošu dzērienu, kas atsvaidzina un veldzē slāpes karstajās vasaras dienās.

Jāatceras, ka miza nav ēdama, taču to ir viegli noņemt, jo nogatavinātai pitahajai miza noraujas kā rozes ziedlapiņas — bez piepūles. Šo var izdarīt ar rokām.

Derīgās īpašības:
Dzeltenais drakona auglis nav tikai gardums. Tas ir viens no visnoderīgākajiem dabas līdzekļiem. Auglis satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu un ļoti maz kaloriju. Pitahaja ir lieliski piemērota spēku un enerģijas atjaunošanai. Tā pozitīvi ietekmē daudzus procesus organismā:

– samazina sliktā holesterīna līmeni;
– izvada toksīnus un šlakus;
– palielina A vitamīna daudzumu, kas ļoti noderīgs acīm;
– stiprina imūnsistēmu, tāpēc pitahaju ieteicams iekļaut uzturā ne tikai vasarā, bet arī aukstajā gadalaikā;
– normalizē gremošanas sistēmas darbību.

Cilvēki, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, iekļauj šo augli savā uzturā, jo tas apmierina vēlmi pēc saldumiem, remdē izsalkumu, un tajā pašā laikā neveicina tauku uzkrāšanos. Dzeltenā pitahaja mūsu veikalā ir pieejama par saprātīgu cenu, tāpēc jūs varat atļauties šo baudu.

Kā uzglabāt dzelteno pitahaju:
Augļus vēlams uzglabāt ledusskapī speciālajā dārzeņu nodalījumā, kur tie var saglabāt svaigumu līdz trīs vai četru dienu garumam. Neatstājiet nogatavojušos augļus pie istabas temperatūras.

Kā izvēlēties drakona augli:
Nepērciet augļus ar zaļām malām. Auglim nevajadzētu būt pārāk mīkstam vai, pretēji, pārāk cietam.